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erbe aromatiche a tavola
Quando si cucina si corre sempre il rischio di andare in giro con addosso il profumo del cibo preparato. E, anche se la cosa a volte mi da fastidio, soprattutto quando in autobus scopro che chi è...
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Viaggio in Giappone
Fuori nel terrazzo ci sono i pappagallini verdi che fanno un chiasso incredibile con il loro verso. Ma sono così carini che non posso cacciarli via. Ma mi deconcentrano proprio ora che son riuscita a...
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Il pacco della mamma del sud
L'altro giorno mi dice mio figlio minore che a Bologna per 3 mele e 3 zucchine ha speso 6 euro. La mamma (o la tirchiona, ancora non ho capito bene) che è in me, subito ha detto. 'Amooore, ma stiamo...
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Piccolo festival della parola a Noci
Le parole sono importanti. Così diceva il manifesto giallo. Appeso, esposto, fatto girare a lungo e in largo sul web.E così, curiosi, abbiamo atteso.E in un giorno di sole, di quelli pieni di una luce...
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Fiori di zucchina con ripieno cremoso e basilico per contest Inalpi
Ultime notizie dalla Puglia.E' arrivata l'estate, con il caldo, con la voglia di mare, voglia di mangiare cose leggere e di veloce preparazione.E mentre le temperature salgono e diminuisce la capacità...
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Chips di patate e salvia
Le giornate d'estate trascorrono lente e si aspetta il tardo pomeriggio per cominciare a muoversi. Il caldo mette a dura prova la mia creatività e la mia voglia di avvicinarmi ai fornelli. Ma quando si...
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Fiori di zucchina ripieni con mozzarella e acciughe
Mi piace svegliarmi presto la mattina e assaporare il fresco che precede l'arrivo dei primi raggi e il silenzio che mi circonda. Prima mi siedo un pò all'ombra della veranda coperta dalle arelle. Prima...
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Spaghettoni cipolla rossa e bottarga
Eccomi. Il mio è un ritorno lento.L'estate è stata lunga, calda, tremenda, almeno per me. Ma ora è arrivato il fresco di settembre che invita ancora a godere dell'aria aperta. Questo è il sole che mi...
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Torta di noci
Strana la storia delle ricette.Proprio ora che se ne leggono e vedono in tv a milioni, sempre e ovunque, in tutte le salse, tutte geniali o semplicemente interessanti..... Io ancora chiedo le ricette...
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Mini quiche formaggio e funghi
E' strano come il tempo possa influenzare i pensieri e anche i gusti a tavola.Stamattina mi ha svegliato il vento. Nonostante l'orologio segnasse le 7,30 mi sembrava ancora notte fonda. Le nuvole...
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Zuppa di zucca, ceci e funghi
Facciamo così.Prima di andare a cucinare, facciamoci una bella passeggiata. Lasciamo tutti i pensieri dietro di noi. Approfittiamo di queste giornate bellissime, strane perchè calde di un caldo che non...
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Insalata di zucca, cavolo riccio e cipolle
Stamattina non riesco a trovare l'incipit giusto.Mi vengono fuori sempre argomenti un pò pesanti e non è questo che voglio.Ho bisogno di ricevere e dare leggerezza, luce e positività. Ho voglia di...
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Galettes bretonne
A guardar bene ogni cosa diventa una storia da raccontare. Se per te è importante, se la sai raccontare e soprattutto se vuoi trasmettere a chi ti sta di fronte la stessa emozione che hai provato tu....
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Cotognata
Ce l'ho fatta. Finalmente.Erano anni che provavo a fare la cotognata. Da quando l'ho ripescata nella mente durante una serata tra amici. Parlavamo di piccoli negozi dimenticati che avevano reso felice...
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Biscotti scozzesi al burro
Se qualcuno vi dice che riesce a fare 100 ricette per Natale, fare foto, scrivere post, organizzare le cene e i pranzi per le feste, fare i regali, fare le telefonate di auguri, pulire casa, andare al...
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Biscotti di frolla
Stamattina sto passeggiando tra i libri.Ho appena finito di leggere il mio primo libro dall'inizio di quest'anno. A gennaio 2017, tra le mie buone intenzioni avevo espresso quella di riprendere a...
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Focaccia pugliese
(For english version see below)Ma quanto costa mezzo chilo di farina? E una manciata di pomodorini? Qualche oliva si trova in casa no? Come pure l'origano e un filo d'olio extravergine di oliva. Basta...
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Verdure al vapore e formaggio di anacardi
Lo devo proprio dire. Se voglio mangiare secondo la dieta devo restare a casa mia. Non devo andare ne a casa della mia mamma che mi tenta con le cose buonissime che cucina, nè al ristorante e devo...
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Barrette ai cereali - Granola bars
Pensierino del giornoA me tutto questa quantità immensa, infinita di parole che leggo sui social, tutte queste immagini perfette, le millemila ricette originali, i selfie ancora col becco a papera, i...
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Muffin integrali con miele, limone e cannella
Sapete quelle giornate che cominciano con un'alba di pioggia? Di quelle che quasi quasi non vuoi nemmeno il caffè? E pensi a rimaner digiuna fino a quando ti scatta un desiderio e decidi di andare...
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