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Zuppa di orzo e ceci con rosmarino e berberè
Il tempo. Dono prezioso di cui ci rendiamo conto solo quando, a metà strada, ci accorgiamo di avere ancora tante cose da voler fare e di aver rimandato tanto. Niente paura, basta cominciare....
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Storia di un fico sciroppato
Era una di quelle estati in cui arrivi stanco distrutto al periodo delle cosiddette ferie. Manco il tempo di organizzare una piccola vacanza, niente. Niente prenotazioni, niente idee, niente forza di...
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La podolica nella mia terra
E’ bello passeggiare nella campagna mia. Qui i colori sono forti e a tratti ancora selvaggi. E non è insolito incontrare la compagnia di mucche placide che ti guardano con occhioni miti e che ti fanno...
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Aspettando che sia pronto il pranzo (trancio di polpettone con patate e verza...
Accidenti, scopro solo ora che sto aspettando invano che cuocia quello che ho messo nel forno. La luce è accesa, la temperatura impostata, ma il pulsante dell’avvio non si è acceso. Maledetto. E ora,...
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Roma, amiche e tagliolini
Immagina un giorno… ti svegli e decidi di andare a preparare il caffè. Ti alzi tutta assonnata e, scalza, esci dalla stanza nella penombra. Nel corridoio ci sono lame di luce che riescono ad entrare...
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Tagliatelline alici, pistacchi e pangrattato all'arancia, su crema di...
Non sai mai chi c’è dall’altra parte del telefono, quando ti sorprende uno squillo con un numero a te sconosciuto, nel bel mezzo di una mattina di corse. E scopri, sorridendo, che ti sta chiamando...
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Vellutata di zucca con riso selvaggio e porri croccanti
E poi ci son mattine in cui resti seduta e immobile ad aspettare che il rumore del caffè che esce dalla macchinetta sia finito. E aspetti ancora un pò, perchè vuoi che finisca del tutto. Stancamente ti...
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Le case e le cozzelle.
Stamattina il caffè ha un sapore più dolce del solito. E ho l’impressione che questo addolcisca tutto quello che penso e quello che vedo. Ieri è stata una giornata di messaggi. Alcuni brutti, di...
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Farrotto con porcini e la compagnia degli amici
Belle le serate d’autunno. Stanno diventando così rare, così incerte, quasi sospese e introvabili tra un caldo ormai fuori tempo che non vuole abbandonare l’estate ormai lontana, e un inverno che non...
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Spaghettoni con gamberi rossi e pesto di pistacchio (in barca)
Il venerdi è una giornata bellissima. Per me forse la più bella della settimana. Perchè contiene in se tutte le aspettative del fine settimana. Ti fai i film di quello che potrai finalmente godere, a...
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Farfalle delle due stagioni (verdure, noci e pomodori secchi) e l’inverno che...
Oggi primo dicembre. Ovunque alberi di Natale e luci. C’è chi finge anche l’ansia dei regali, guardando con occhi sgranati nelle vetrine, ma subito dopo si allontana distratto, dimenticando già quello...
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L’Artigiano in Fiera e Artimondo, alla Fiera di Milano
Ogni tanto scompaio, per poi ricomparire dopo qualche giorno, più ricca di cose da raccontare. Cosa ho fatto questa volta? Ho passeggiato nel mondo. Ma davvero davvero eh? Allora provate ad immaginare...
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I dolci del mio Natale: Panzerottini di Pasta Reale con miele e cannella
Eravamo circa 25 a tavola. Natale quando arrivava, si faceva precedere dai profumi sublimi del miele caldo, della cannella e del vincotto di fichi. E dopo l’affanno dei giorni che precedevano la...
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Corsi, corsi e corsi…… e se ve ne regalaste uno?
E’ tempo di corsi. E la cosa mi piace. Tutti vogliono imparare a cucinare. Molti stanno riscoprendo il piacere di mettere ‘le mani in pasta’. La sensazione piacevole di sguazzare in una nuvola di...
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I verzolini e il Podere Casale sui colli piacentini
Scrivo al mio tavolo all’ora del tramonto. Le corse di questo periodo dell’anno, così frenetico, così ricco di ansie, chiedono quiete. Ma ancora non è tempo di fermarsi. Ancora non tutto è pronto… ma...
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Buone Feste 2014
E siamo arrivati. E meno male, perchè le emozioni del Natale sono tante e per i tipi sensibili come me, rischiano di essere pericolose. Ancora non so se è meglio lasciarsi andare e piangere pure ogni...
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Il tempo e il piatto della nostalgia: Pennette al salmone e uova di aringa
(Ascoltate con me mentre leggete… cliccateQUI)Tempo lento, tempo per rilassare i muscoli e la testa, tempo dopo la corsa, tempo per riprendere respiro e ricominciare a correre. Ma più che a correre a...
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E si ricomincia
Troppo, troppo tempo senza passare di qui. Sto facendo solo una lista di cose da portare con me. Piano piano la nuova vita si sdoppia, e piano piano prenderà ancora una forma e un posto nuovi. Mi...
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Dolce facile crema e fragole, per chi ha voglia di primavera
Ho appena chiuso il libro. Ho deciso di riprendere di nuovo quella meravigliosa abitudine di accarezzare le pagine di carta e di riempirmi di storie e parole scritte da altri, immagino, anche per me....
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Peperoni ripieni con pane profumato alle erbe
Andando avanti per la strada della mia vita mi accorgo che, mentre la norma vuole che si scelgano case sempre più grandi e comode, per stabilirsi per sempre in un luogo, io sto ribaltando tutte le cose...
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